ХНУМГ ім. О.М. Бекетова26 лютого 2019 року усі бажаючі в інтерактивному форматі змогли ознайомитись з сучасними стандартами ресторанного сервісу на майстер-класі від к-та екон. наук, ас. кафедри Туризму і готельного господарства Соколенко А.С.

У ході заходу студенти ознайомились з основнимиправилами зустрічі й розміщеннягостяв ресторані, подачі меню, приймання й виконання замовлення, поточного обслуговування, розрахунку та прощання з гостем. Також розглянули загальні правила та методи подачі страв на банкетах.

2

Наступний майстер-клас з ресторанного сервісу запланований на 26 березня. Слідкуйте за новинами!